Resepi Mee Bandung Warisan Abah
RESEPI MEE BANDUNG WARISAN ABAH PES MEE BANDUNG (Pes ni leh frozenkan, tahan lama) π Cili Kisar jadikan 1blender π Bawang putih (10 ulas) π Bawang besar (4 ke 5 biji) π Udang Geragau/Pepai (rendam dulu) lepastu kisar dptkan 2 blender Siap blender sema, tuang dlm periuk/ kuali masak api kecil sampai air kering utk jdkan pes (kaedah rebus ye.. Bkn tumis guna minyak) Pes ni boleh juga buat pes mee goreng π Goreng kacang tanah & blender kering + biskut lemak/cream cracker (ditumbuk halus) Fungsi biskut utk pekat kan kuah π Daging di rebus & ambil air rebusan..ni yg buat sdp mee bandung tu.. Cara masak utk seorang makan ( kalau ramai boleh gandakan ye) ➡️Panaskan minyak & tumis 2 sudu pes mee bandung) ➡️Masukkan 2 senduk besar/2 cawan air rebusan daging ➡️Perasakan 1/2sudu kecil garam, 2 sudu gula, sedikit penambah perisa (Mee bandung ni kena rasa manis) ➡️Pecahkan telur. ➡️Dah mendidih masukkan kacang kisar, perencah spt daging/ udang/sotong rendam ➡️Masukkan mee, sa